Funções dos sais minerais

Olá Insaciáveis :)

Estamos prestes a entrar de férias...Como tal, este será o meu último post deste período!

Alguns sais minerais são básicos para o organismo humano, pois desempenham funções muito diversas como a formação de hemoglobina, ossos, hormonas, esmalte dentário e até mesmo a regulação de vários mecanismos metabólicos de que a activação de vitaminas constitui um exemplo.
O cálcio, faz parte da estrutura dos ossos e dos dentes, participa no funcionamento do tecido nervoso e do tecido muscular, e como componente do plasma, participa no processo de coagulação sanguínea.
O fósforo também forma parte dos ossos e além disso desempenha funções essenciais no metabolismo orgânico.
O ferro é uma parte integrante da hemoglobina dos glóbulos vermelhos, da mioglobina dos músculos e dos outros componentes orgânicos.
O iodo é um componente das hormonas tiroideias.
O sódio e o potássio regulam a concentração dos líquidos orgânicos.
E poder-se-ia continuar a citar funções de outros elementos essenciais, como o flúor, o zinco, o cobre, o magnésio, o cobalto, o molibdeno, …

Dos sais adicionados na alimentação, entre nós o mais habitual é o cloreto de sódio, o tal vulgar sal de cozinha.
A relação entre o excesso de ingestão de sal e as doenças cardiovasculares é atribuída ao sódio, o qual é responsável pela elevação da tensão arterial e retenção de água no organismo.


E pronto, espero que tenham umas óptimas férias.
Mas nada de abusar dos ovinhos de chocolate, sim?!